При копчении в этой коптильне, смолы и влага в процессе приготовления скатываются в желоб гидрозатвора, не попадая и не капая обратно на рыбу, в результате продукт не горчит, а имеет тонкий изумительный вкус, рыба реально коптится, а не варится. На крышке появляется мощное ребро жесткости, серьёзная защита от выгибания и деформации при сильном нагреве. Рекомендуется для использования как на природе, так и в домашних условиях.

Бытовая коптильня серии "Крышка домиком", выполнена из нержавеющей стали и оснащенная гидрозатвором, сталь толщиной 2,0 мм.

Большая и вместительная коптильня, позволит коптить большой объем продуктов.

Функциональные особенности:

– Толщина нержавеющей стали 2,0 мм по всем элементам включая гидрозатвор(кроме поддона), это легко проверить микрометром в домашних условиях.

– Качественная сварка обеспечивает долгий срок службы коптильни. Все швы зачищаются и полируются на производстве.

– Кромки металла на гидрозатворе притуплены, что исключает получение травм.

– Гидрозатвор позволяет коптить в закрытых помещениях, а также является мощным ребром жесткости и защищает коптильню от деформации.

– Коптильня подходит для использования в квартире (на плите газовой или электрической), а также на улице на открытом огне(мангал или очаг для костра).

– Коптильня выполнена из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 2,0 мм, она обладает высокой сопротивляемостью к межкристаллической коррозии и окислению при высоких температурах. 

– Поддон для жира изготавливается из нержавеющей стали 0,8 мм.

– Решетки изготавливается из уголка и прутка нержавеющей стали марки AISI 304.

Срок службы не менее 5 лет!

Характеристики:

Толщина стали: 2,0 мм.

Размер: 60х30х30 см.

Вес: 22,5 кг Комплектация изделия:

Корпус – 1 шт.

Крышка – 1 шт.

Решетка – 2 шт.

Поддон для жира – 1шт.

Сумка-чехол – 1 шт.

Пакет ольховой щепы – 1 шт.

Книга с рецептами – 1шт.