Семена скорцонера Солнечная премьера — многолетнее растение из семейства Сложноцветных, корневая система которого прекрасно зимует в условиях разных регионов страны. Корень растения толстый, мясистый, цилиндрической формы. Стебель прямостоячий, густо покрыт листьями, ветвистый — может быть голым или слабо опушенным. Листья имеют сизовато-зеленую окраску. В нижней части стебля они яйцевидно-ланцетной или продолговато-ланцетной формы, с длинным черешком, со множеством жилок, в средней — продолговато-ланцетные, стеблеобъемлющие, верхние — шиловидные. Цветение культура приходится на май. В это время на кустах формируются цилиндрические, крупные соцветия-корзинки, которые вырастают из цветоносных ветвей. Корнеплоды обладают цилиндрической формы — средний вес составляет 80 г. Их употребляют в сыром виде, а также тушат, варят. Из них также можно приготовить оригинальный гарнир для вторых блюд. Иногда корнеплоды используется в качестве приправы к супам — для этого их предварительно измельчают и сушат. Скорцонера предпочитает солнечное и хорошо проветриваемое место. Она довольно требовательна к грунту — он должен быть рыхлым, без комков и глубоко обработанным. Если почва будет тяжелой, с неглубоким пахотным слоем, то в результате образуются грубые, мелкие корни. Культура предпочитает слабощелочную почву. Посев семян производится ранней весной — можно под пленку. Во время формирования корнеплода необходимо производить интенсивные поливы. В целом важно не допускать пересыхания верхнего слоя почвы, иначе недостаток влаги приведет к снижению урожая. Специальные подкормки обычно не требуются, если почва изначально обеспечена необходимыми удобрениями или был выбран питательный грунт. Корни при раннем посеве выкапывают уже осенью — до заморозков. Также можно выкапывать их весной — использовать в пищи или оставлять на семена. Товарные корнеплоды формируются примерное через 100-120 дней после всходов.

Особенности:

• растение вырастает до 75 см;
• корнеплоды питательные, богатые витаминами;
• урожай широко применяется в кулинарии;
• место для посадки — солнечное, полутень;
• культура требовательна к почве;
• к уходу не особо прихотлива;
• расстояние между растениями в процессе посадки должно составлять 45-60 см.