Яблоня «Анис свердловский» — это осенний сорт, выведенный на Свердловской селекционной станции садоводства. Дерево имеет овальную или широкопирамидальную крону, ветви отходят от ствола под углом около 60 градусов. Побеги средней толщины, круглые в сечении, прямые, бурые, сильно опушенные. Листья зеленые, округлые, с городчато-пильчатой зазубренностью краев. Цветки блюдцевидные, белые с розоватым оттенком. Плоды нижесредней или средней величины, правильной округлой или овальной формы, слегка широкоребристые. Кожица гладкая, сухая, блестящая, с восковым налетом. Основная окраска светло-желтая, покровная — ярко-красная или по всей поверхности. Плодоножка короткая или средняя. Воронка коническая, почти без оржавленности. Блюдце довольно мелкое, узкое, складчатое; чашечка закрытая или полуоткрытая, маленькая, подчашечная трубка короткая, от узкоконической до цилиндрической формы. Мякоть белая или кремоватая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, сочная, хорошего или очень хорошего кисло-сладкого вкуса, со средним ароматом. Химический состав плодов: содержание сахаров — 13,5 %, титруемых кислот — 0,83 %, аскорбиновой кислоты — 14,4 мг/100 г, Р-активных веществ — 234,8 мг/100 г. Сорт скороплодный, начинает плодоносить с четвертого года после окулировки, урожайный, зимостойкий. В сырые годы может поражаться паршой. Посадка яблони возможна весной (с конца апреля до середины мая) и осенью (с начала сентября до середины октября). Важно выбрать солнечное, слегка возвышенное место с уровнем залегания грунтовых вод не ближе 1,5 метров от поверхности почвы. Почва должна быть плодородной, богатой органикой, рыхлой, легкой и иметь нейтральную или слабокислую реакцию (pH 6,5—7,0).

Особенности:

• высота — 160 см;
• плоды можно употреблять в свежем виде, использовать для приготовления варенья, джема, повидла и сока.